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在全球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)進(jìn)階的大背景下，水分活度檢測(cè)已然成為食品、制藥、化妝品等眾多行業(yè)質(zhì)量管控體系中可不或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。它就像是一把精準(zhǔn)的標(biāo)尺，為產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性保駕護(hù)航，成為衡量產(chǎn)品品質(zhì)的重要指標(biāo)。值得關(guān)注的是，2025版《中國(guó)藥典》四部...

2025年版《中國(guó)藥典》重磅新增了非無(wú)菌藥品微生物控制中水分活度應(yīng)用指導(dǎo)原則（9211），這一舉措意義深遠(yuǎn)。該原則從微生物生長(zhǎng)所需水分活度、非無(wú)菌藥品水分活度與微生物控制策略以及水分活度測(cè)定方法這三個(gè)關(guān)鍵部分展開，為企業(yè)提供了全面且細(xì)致的指...

干燥速率曲線在特定溫度、速度和壓力下，可以確定每種產(chǎn)品的代表性曲線。特定產(chǎn)品的干燥曲線稱為干燥曲線。根據(jù)載流子速度和溫度，曲線將表現(xiàn)出顯著的變化。在了解異常干燥行為時(shí)，了解曲線非常有幫助。干燥過程可細(xì)分為三個(gè)階段：第一個(gè)下降干燥速率周期第二...

制劑中水的部分蒸氣壓與其在純態(tài)下的蒸氣壓之比即為“水分活度”。在涂抹藥物后，外用乳膏劑配方會(huì)在皮膚表面經(jīng)歷復(fù)雜的成分和微觀結(jié)構(gòu)變化。本研究提出的假設(shè)是，水分活度可能是一個(gè)關(guān)鍵的質(zhì)量屬性，它決定了乳膏中揮發(fā)性（含水）成分的損失速率，因此是調(diào)節(jié)...

了解水分與沙門氏菌之間的關(guān)系，以最大限度地在禽舍中使用禽糞安（PLT）有效管理禽類墊料對(duì)于減少沙門氏菌至關(guān)重要。當(dāng)墊料受到污染時(shí)，禽類可能會(huì)攝入這些細(xì)菌，從而增加食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)以及在加工過程中潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)。由本文作者牽頭的最新研究表明，...

水分活度對(duì)大-麻-花化學(xué)成分及吸煙品質(zhì)的影響：可吸食性科學(xué)第一階段研究結(jié)果AllisonJustice,RileyKirk,AshleyManning,MarkusRoggen,MiyabeShieldsCannabisScienceａnd...